Mami's note

☆手作りピッツァ♪

昨日はすっかり痛みでヤル気をなくしていた私ですが、今日は違います！（謎）
昨日の晩御飯の後、あまりの痛さにもらっていた痛み止めを飲んでみると、副作用もなく随分楽になりました。
たいてい外科でもらう痛み止めって、強烈にお腹にくることが多いんだけど、最近の薬はよくなってるのかな？
最近江原啓之さんの本をよく読んでいるお陰か、このような怪我も人生のお勉強のひとつだと思えるようになったので、意外にもブルーな気分ではないです。
まぁ、これも何か意味のあることなのかも・・・なんてね
なんて前向きな私（笑）

そんなわけで、かねてからの予定通りピザをこねました

粉の一部を粗引きの全粒粉に替えてみたので、ちょっと粒々混じりの生地です。
焼く前の下の写真で分かるかな？
強力粉のみよりサクサクしてる気がします。
逆に強力粉のみだと、ふんわりもちもちって感じなので、どちらも好きなんですけどね。

レシピは以前しゃもんさんより頂いたものです。
どの本に載っているレシピよりも簡単でおいしく、１度にできる分量もちょうどいいので、我が家では定番になっています。
（しゃもんさん、ありがとう♪）

具はカゴメのピザソースにトマトの輪切り、ミニウインナーに畑から採ってきたアスパラガス（←これがポイント）、とろけるチーズ。。。
もっとナスとかキノコとか載せたいんだけど、あまり野菜を載せると子供達が食べてくれないので
でも、焼けたアスパラ、おいしい～

ダンナは「ちょっとこげ過ぎ・・・」って言ってたけど、その割りに８分の３切れ平らげてたよ・・・。
確かに、もうちょっと「焼き」を控えた方がふんわりするかも。