2005年03月11日

☆みかんパウンドケーキ

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久しぶりの焼き菓子ですpp_08.gif
お歳暮に頂いた大量の果物缶詰(笑)の中から、みかんの缶詰を使って作りました。
見た目ではわかりにくいけど・・・。
まだパインやトロピカルフルーツなどたくさんあるんだけど、そのままではなかなか食べないのでねぇ(夏ならまだしも・・・)
焼き菓子にみかんはあまり使わないけど、やってみると意外においしいですよ。
アーモンドが香ばしく、中はしっとりですpp_11a.gif
私の住む山口ではみかんがよく採れるので、学校給食に「みかんご飯」なんてのも出るくらいです。
(実際に食べたことはないけどpp_02.gif

で、レシピはオリジナルなので、以下メモですpp_01a.gif

Posted by まみ at 2005年03月11日 15:03
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コメント

(; ̄Д ̄)・・・
ちょちょちょ・・・ちょっとやってみる勇気がありません;;;

でも画像はうまそ・・・

Posted by しゃもん at 2005年03月11日 20:39

実は、これを書いた後食べてみたんだけど、
正直後味が「うっ!みかんだ!」という感じで
「ちょっとやめた方がよかったかも」と後悔したのよ(おいおい;;;)
でも、1日たって食べてみると予想外にしっとり
おいしくなっててちょっと安心しました(笑)
以前、デコポンでつくったときは全然OKだったんだけど
みかんは微妙かな~
焼き菓子にはオレンジが1番無難かも。
実際に地元で売られてる「みかんサブレ」のイメージだったんだけどね。

Posted by まみ@管理人 at 2005年03月15日 13:15

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